Давно знаю, и тоже поминаю иногда на обзорных презентациях по нашему направлению :)

Если честно, не читала, что там написано, но к тому, что сказано ниже, можно добавить, что ловить нейтрино из центра Солнца - это исключительный способ узнать о том, что там происходит сейчас. Потому что фотоны, пока "выбираются" из глубоких центральных слоев, очень долго перерассеиваются, поглощаются, заново излучаются и доходят до нас только через десятки тысяч лет (точную цифру где-то видела, но совершенно забыла, где). А нейтрино спокойно и без взаимодействий добирается до Земли за те же 8 минут.
А образуется там в результате бета-распада в том же рр цикле и других. Собственно, изучение нейтрино от Солнца было очень важным этапом проверки моделей тех процессов, которые там происходят. Правда, в один момент там возникла еще одна беда под названием "дефицит солнечных нейтрино", но это уже несколько другая история..

Это искусственное изображение получено на водно-черенковском (т.е. чувствительном к направлению налетающей частицы) нейтринном детекторе СуперКамиоканде. Нейтрино от солнца рассеивается на электроне 50-тысячетонной водной мишени, который летит после этого примерно в том же направлении, что и нейтрино, и при достаточно высокой энергии порождает черенковский конус. "Черенок" собирается фотоумножителями на внутренней стенке детектора, и по характерному паттерну восстанавливается импульс электрона и начального нейтрино. Несколько тысяч событий, собранных за годы работы детектора, после перевода восстановленных импульсов нейтрино из лабораторной в гелиоцентрическую систему отсчёта, образуют показанную картинку. Реконструкция импульса нейтрино не слишком хорошая (направления импульсов электрона и нейтрино скоррелированы, но не сонаправлены точно), поэтому вместо маленького диска угловым диаметром в 3 минуты (солнечного ядра, где рождаются все нейтрино) мы видим большое размытое пятно диаметром в несколько десятков градусов, как бы сквозь мутное стекло.

Всегда пожалуйста :)

Статьи коллаборации лежат здесь: http://www-sk.icrr.u-tokyo.ac.jp/sk/pub/index.html
Навскидку: на стр. 49 этой диссертации показано угловое распределение электронов отдачи по отношению к направлению импульса нейтрино (в зависимости от энергии). Для всего спектра электронов от "борных" нейтрино максимум этого распределения -- около 12 градусов.